À Bayonne, on est habitué à s’occuper des cuissots et des jarrets de porc. Franchissant la barrière des espèces, Les Gens bons n’ont fait qu’appliquer leurs méthodes au roller derby pour obtenir les jambes les plus musclées et les positions derby les plus solides possibles.
Les patins quad bien serrés au bout des jambons, protection sur le kaxko, ils distribuent sur le track un jeu tout en caractère.
Force et finesse, à l’image de la gastronomie locale qui fait leur régal et nourrit leur inégalable jovialité. Attention tout de même à ce que le piment ne leur monte pas au nez : le basque est connu pour sa ténacité et son entêtement face à l’épreuve.
Il n’existe pour nos jammeurs aucun mur infranchissable et nos bloqueurs se font un devoir de ne rien laisser passer. Inutile de les chercher sur un track le week-end de la foire au jambon. Cela dit rien ne vous empêche de les rejoindre pour une dégustation !